Paradicsom - Soha ne tedd a hűtőbe, mert a hideg levegő megállítja az érési folyamatot. A hideg hatására ráadásul a paradicsom húsának állaga is megváltozik: lisztessé válik.
Burgonya - Az alacsony hőmérséklet cukorrá alakítja a burgonyakeményítőt, amitől a krumpli állaga kásás, az íze pedig kissé édes lesz. A burgonyát tárolja hűvös kamrában – és lehetőleg papírzacskóban. Ne érje fény, mert az klorofill felhalmozódásához vezet, ettől pedig zöld és kesernyés lesz a burgonya.
Hagyma - A legfontosabb, hogy szellőzzön! Tehát véletlenül se rakja műanyag zacskóval a hűtőbe! Figyeljen arra, hogy ne legyen burgonya közelében, mert a hagyma gázt és párát bocsát ki, s ez a burgonya gyors megromlásához vezet.
Dinnye - A megvágatlan, lékeletlen egész dinnyét legjobb szobahőmérsékleten tárolni. Ha hidegen tartjuk, az lassítja a leszedés utáni utóérést. Természetesen a szeletelt dinnyét hűtse, hogy megelőzze a baktériumok elszaporodását.
Avokádó - Az avokádóknak általában szükségük van még egy kis időre, hogy megérjenek, miután hazaviszed őket a boltból. Ebben az esetben szintén nem szabad őket a hűtődbe tenned, mert az - a paradicsomhoz hasonlóan - itt is meggátolja az érési folyamatot, ráadásul az ízén és az állagán is sokat változtathat.
Trópusi gyümölcsök - A trópusi gyümölcsökre is igen rossz hatással lehet a hűtés, mert sokkal gyorsabban rothadásnak indulnak, ha itt tárolod őket.
Méz - Szinte korlátlan ideig megőrzi a minőségét szobahőmérsékleten tárolva, a hűtőbe téve azonban csak megkristályosodik és elveszíti az ízét és a folyékony állagát.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
