Hozzávalók:
Mézes lapokhoz:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 ek méz
- 7 dkg vaj
- 2 tojás
- 1 kávés kanál szódabikarbóna
Mákos piskóta:
- 15 dkg cukor
- 15 dkg liszt
- 6 db tojás
- 3 ek víz
- 1/2 dl olaj
- 1/2 cs sütőpor
- 10 dkg egész mák
Krém:
- 3 db tojássárgája
- 15 dkg kristálycukor
- 2 cs vanília puding
- 7 dl tej
- 10 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
A mézes lapokhoz a hozzávalókat jól összedolgozzuk, ha szükséges még egy kis lisztet adunk hozzá. Kettő lapot sütünk belőle. 25×35 cm-es tepsi tetején, 180 fokon 8- 10 percig.
A mákos piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat habosra keverjük 10 dkg cukorral, a vízzel, olajjal és a mákkal. A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a mákos masszát és a sütőporral elkevert lisztet. Abban a tepsibe sütjük amelyik tetején a mézes lapokat. 180 fokon kb: 20 percig.
A krémhez a tojássárgákat a cukorral, tejjel és a pudingporral kikeverjük és sűrűre főzzük. A vajat a porcukorral kikeverjük, a kihűlt pudingos krémhez adjuk.
Összeállítjuk a sütit. Mézes lap, krém, mákos piskóta, krém, mézes lap. Tetejét megszórtam porcukorral. Pakainé Hegedűs Andrea receptje Forrás
