Egy családi recept, ami generáció
Hozzávalók:
- 4 közepes főtt krumpli
- 20 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- fél csomag friss élesztő (vagy 1/2 csomag instant)
- kevés langyos víz (ha kell, a gyúráshoz)
- olaj vagy zsír a sütéshez
A főtt krumplit lereszelte.
Így készítette a nagymama:
Hozzáadta a sót, lisztet, az élesztőt (nem futtatta meg), és ha kellett, pár csepp vizet.
Gyorsan összegyúrta, nem kellett keleszteni – ez nem kenyér.
Ujjnyi vastagságúra nyújtotta, késsel darabokra vágta. Szaggathatod is, de az macerásabb.
Forró zsírban kisütötte, míg szép aranybarna nem lett.
A szélén ropogott, belül puha maradt. Tejföllel ettük, vagy csak magában, állva a tűzhely mellett, mert nem ért meg a tányérig.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
