Nem kell bele sem sütőpor sem szódapor, megpuhul a krémtől.
A tésztához:
- 42 dkg finomliszt
- 20 dkg porcukor
- 30 dkg vaj
- 24 dkg darált dió
- 3 tojássárgája
A töltelékhez:
- 10 dkg porcukor
- 13 dkg vaj
- 8 dkg darált dió
- 4-5 ek sárgabarack lekvár
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és belenyomkodjuk a formákba. Hüvelykujjunkkal nyomjuk egy kis mélyedést a közepükbe, mert meg fog dagadni a tészta.
180°C-ra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük őket. Figyeljünk rájuk, nehogy megégjenek, de azért legyen barna a szélük. Még melegen kiütögetjük a formákból és hagyjuk teljesen kihűlni.
Krém készítése
A porcukrot a margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált diót és a lekvárt, majd alaposan elkeverjük.
A féldiókat megtöltjük a krémmel és jól záródó süteményes dobozba tesszük. Várjunk vele legalább 1 napot, hogy megpuhuljon.
A kész diócskákat megforgathatjuk vaníliás porcukorban vagy kakaóporral elkevert porcukorban is, azonban én szeretem teljes valójukban látni a diócskáimat, így mindig “csupaszon” hagyom őket.
Ebből az adagból kb. 50 db diócska lesz.
Ha sokan vagyunk rá, nyugodtan megsüthetünk 2 adagot is, én egy hete készítettem dupla adagot és mára már egy szem sem maradt belőle.
Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!
