Érdemes összehasonlítani az ízét a boltival! Ez egészséges és finom, nincs tele adalékszerekkel.



Hozzávalók:

  •     600 g csirkemell (lehet vegyesen mell és filézett combhús is),
  •     1 kiskanál porzselatin,
  •     1 kiskanál fűszerkeverék (olasz, magyaros, fokhagymás, ki mit szeret),
  •     2-3 gerezd fokhagyma,
  •     só,
  •     bors

Szeleteljük fel a csirkemellet apró darabokra, zúzzuk össze a fokhagymát majd keverjük össze a húst a szárított zselatinnal, a fokhagymával és a fűszerekekel.

Tegyük a húst egy sütőzacskóba és kössük be a zacskó mindkét végét, majd tegyük a zacskós húst egy üres konzerves dobozba (lehet ananászos, zöldborsós az a fő, hogy beleférjen a hús).Nyomkodjuk bele a zacskós húst egy spatula segítségével a konzerves dobozba úgy, hogy ne maradjon üres hely.

Tegyük előmelegített sütőbe 190 fokon, 50 percre. A zselatin a hús szaftjától feloldódik, és össze fogja tartani a sonkánkat. Ha letelt az 50 perc, vegyük ki a sonkát a sütőből, hagyjuk kihűlni majd tegyük hűtőszekrénybe egy éjszakára. Másnap szépen szeletelhető.

A sonka készíthető sertéshúsból, vagy pulykából is. 

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!