Nincs az a mennyiség, ami ne fogyna el egy nap alatt!
Hozzávalók

    1 kg liszt
    1 csomag élesztő
    12 dkg kristálycukor
    1 csomag vaníliás cukor
    12 dkg vaj
    5 dl tej
    4 tojássárgája
    fél citrom reszelt héja
    1 kávéskanál só

A töltelékhez: 

    2 csomag Rákóczi túrós pudingpor (Így keresd a boltban)
    6 evőkanál kristálycukor
    8 dl tej
    fél citrom reszelt héja

A tetejére: 
    2 tojássárgája

A tejet, a darabolt vajat, a kristálycukrot, a vaníliát addig melegítjük, amíg a cukor és a vaj felolvad, majd langyosra hűtjük. Beleütjük a 4 tojássárgáját, belekeverjük az élesztőt. Egy tálba szitáljuk a lisztet, belereszeljük a fél citromhéját, hozzáadjuk a sót és a tejes keveréket.
Alaposan kidagasztjuk, duplájára kelesztjük. Közben a pudingporba keverjük a cukrot, a reszelt citromhéjat, —a tejet, sűrűre főzzük, és teljesen kihűtjük.  A megkelt tésztát kettévesszük, kinyújtjuk 25 x 36 cm-es téglalappá, széltében és hosszában is 4 felé vágjuk.
A kis téglalapok egyik szélét bevagdossuk, a sima felére halmozzuk a pudingot, erről a feléről feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával, még hagyjuk kelni kb. 20 percet. Ugyanígy nyújtjuk-vágjuk-töltjük a másik adagot is.
Előmelegítjük a sütőt 150 fokra, majd 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Porcukorral meghintve tálalhatjuk.  Forrás

Tipp: Ha nem találsz Rákóczi túrós pudingport a boltban, használj vaníliásat, és tegyél bele áttört túrót. Kicsit csökkentsd a tej mennyiségét.

►► HA TETSZETT A CIKK, KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!