A színek hatóanyagokra utalnak. Nem mindegy, melyiket veszed!
A paprikáról köztudott, hogy nagyon gazdag C vitaminban, már napi 100 gramm fedezheti a vitaminmennyiséget a szervezet számára.

A paprika ezeket tartalmazza:

  • A vitamin – védi a látást, véd a fertőzésektől
  • B6 vitamin és magnézium – segíti az agyi aktivitást és erősíti immunrendszert, normális limitek között tartja a vérnyomást
  • Lutein és zeaxantin – megkönnyítik, enyhítik a degeneráció tüneteit, megelőzi a látási problémákat
  • Béta-karotin – antioxidáns, mely véd az emlőrák kialakulásától
  • Likopin – csökkenti a petefészek rák kialakulását, és a prosztata- vagy a hasnyálmirigyrák tüneteit.

Ami az ízét és egészségi faktorát illeti, van pár titok a paprika körül.

Különbségek vannak a hatóanyagok között. Minden fajta paprika nagyon nagy C-vitamin adaggal rendelkezik, azonban:

  • a zöld paprika  - gazdagabb K vitaminban és élelmi rostban
  • a sárga paprika  - több A vitaminnal rendelkezik
  • a piros paprika, vagy a narancssárgás paprika -  több likopint tartalmaz

A paprikák között vannak női, illetve férfi paprikák is. A titok a paprikák duzzadtságából ered:

  • ha a paprikának négy kicsúcsosodó része van, akkor női kategóriáról beszélünk – kisebb a formája, édesebb, lágyabb és kiválóan alkalmas saláták elkészítéséhez.
  • ha a paprikának három kicsúcsosodó része van, akkor az a férfi kategóriába sorolható – hosszúkás a formája, kevesebb magja van, savanyúbb, és a legalkalmasabbak arra, hogy megtöltsék.

A legegészségesebbek a nyers paprikák, amelyek még megtartották a fő tulajdonságaikat. Fogyaszthatóak salátákban, melyeket napraforgóolajjal vagy olívaolajjal készítenek el. Az olajnak köszönhetően az A vitamin könnyebben felhasználhatóvá válik a szervezet számára.

Ha azt akarod, hogy mindig friss paprikád legyen, tartsd a hűtőben, egy műanyag zacskóban, nem kevesebb, mint 4 Celsius fokos hőmérsékleten, anélkül, hogy megmosnád őket. Így a paprikák akár két hétig is elállhatnak.

► KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS

►► HA TETSZETT A CIKK, KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!