Sok lesz belőle, és nagyon olcsón kijön! Ráadásul nincs telenyomva mindenféle vegyszerekkel!



Hozzávalók:

  • 1 kg érett paradicsom
  • 80 ml fehérborecet
  • 3 vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 40 dkg cukor
  • kevés szerecsendió, só, bors


A paradicsomot megmosunk és darabokra vágunk, majd az összes hozzávalóval együtt egy órán keresztül főzzük.

A masszát szitán leszűrjük, vagyis átnyomkodjuk egy fakanállal.

Visszatesszük a serpenyőbe, és még egyszer felfőzzük.

Kóstoljuk meg, és fűszerezzük még ízlés szerint.

Miután felforrt üvegekbe töltjük, és jól lezárjuk.

A saját készítésű ketchup nem olyan tartós, minta bolti – ezért felbontás után hűvös helyen kell tartani, és gyorsan felhasználni. Ezzel nem lesz gond: NAGYON FINOM!

 

Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!